Tridsiatnik

Ak sa vám páči podcast Tridsiatnik, budem rád ak zaň zahlasujete v ankete Podcast roka, v kategórii Ucho (nováčik): https://podcastroka.sk/hlasovanie/
....
Podľa výživového špecialistu Martina Čupku neplatí klasická predstava, že zo zlého jedla sa stane dobré, keď ho zjeme v určitú časť dňa.
„Ale môžeme sa baviť o tom, kedy je to najmenšie zlo. Je jasné, že počas záťaže a po nej je priestor na niečo sladké,“ vraví v podcaste Tridsiatnik na tému stravovanie hobby športovcov. Čupka je autorom bestselleru Jedz ako profík.
Rozhovor je určený pre ľudí, ktorí športujú popri práci a chcú si upratať v základných pravidlách stravovania. Nadväzuje na rozhovor s vedkyňou a lekárkou Barbarou Ukropcovou o chudnutí pohybom. Na tomto kanáli ju nájdete pod poradovým číslom #39.
V najbližších týždňoch ho doplní rozhovor o doplnkoch výživy pre hobby športovcov s výživovým poradcom Marošom Krivosudským.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
00:00 Úvod
01:44 Kontext: čo v rozhovore (ne)bude
04:10 Najčastejšie chyby hobby športovcov v strave
06:20 Prečo menej jedla ≠ lepšie výsledky
08:45 Energia a výkon: čo telo naozaj potrebuje
11:30 Sacharidy: démon alebo základ?
14:50 Ako si nastaviť jedlo okolo tréningu
18:10 Čo jesť pred tréningom (a čo nie)
21:40 Strava po tréningu: čo má zmysel riešiť
25:10 Bielkoviny: koľko ich reálne treba
28:30 Redukcia tuku vs. výkon: dá sa to naraz?
32:00 Ako spoznať, že jete málo
36:20 Praktické tipy pre bežných športovcov
40:10 Najväčšie mýty vo výžive športovcov
45:30 Doplnky výživy: majú vôbec zmysel?
50:20 Jednoduché pravidlá, ktoré fungujú
55:00 Zhrnutie a hlavné odporúčania

Odpovedá vedec Viktor Bielik, dekan Fakulty telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #56.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.

Viktor Bielik posledných desať rokov skúma črevný mikrobióm a vďaka Fulbrightovmu štipendiu v tom bude pokračovať budúci rok aj u profesora Roba Knighta na University of California San Diego.
„Má tam 146 akademikov, ktorí sa venujú len mikrobiómu – a nielen črevnému, ale aj pokožke, respiračnému epitelu, dokonca oceánu a pôde. Toto bude veľmi kvalitná živná pôda na to, aby som sa v tejto téme mohol ďalej vyvíjať,“ vraví Bielik, inak dekan Fakulty telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave, kde aktívne prebieha výskum mikrobiómu v spolupráci s ďalšími pracoviskami.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
00:00 - Úvod 01:30 - Cell Cultured Food: Mäso z laboratória a fínske skúsenosti 03:40 - Evolúcia a naša reakcia na umelo vytvorené potraviny 05:30 - Čo je to vlastne črevný mikrobióm? (Ekosystém v nás) 07:20 - Premnoženie monokultúr a vplyv antibiotík 08:50 - Prečo je dôležitá diverzita a pestrá strava? 10:15 - Screening mikrobiómu: Ako zistiť, čo sa v nás deje? 11:45 - Symptómy zlého stavu čriev (nafukovanie a stolica) 13:10 - Mikrobióm a stredná dĺžka života (dožitie v zdraví)14:50 - Probiotiká vs. transplantácia fekálnym mikrobiómom 17:00 - Prepojenie čriev a mozgu: Nervus Vagus 19:15 - Psychobiotiká: Budúcnosť liečby psychiky cez črevá? 21:30 - Serotonín a dopamín: Mýty o „hormónoch šťastia“ v čreve 24:10 - Ozempic a jeho reálny vplyv na tráviaci trakt 26:40 - Sila prírodných probiotík: Sezónnosť bryndze 28:50 - Kedy sú kapsulové probiotiká naozaj nevyhnutné? 31:10 - Intolerancia laktózy v slovenskej populácii 34:00 - Prečo Ázia neznáša mlieko a Európa áno? 37:20 - Vplyv pohybu na motilitu čriev a vyprázdňovanie 41:15 - Výskum vplyvu pohybu na onkologických pacientov 45:40 - Priepustnosť čriev pri vrcholovom športe 51:20 - Veda na FTVŠ: Moderné laboratóriá a výskum DNA 55:30 - Prečo FTVŠ nie je len o „kotúľoch“ 58:10 - Záver

Odpovedajú ekonómovia Martin Vlachynský a Anton Gromóczki.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #55.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.

Je férové zarábať na investičných bytoch? Kazia takíto investori trh, dvíhajú ceny bytov a aj nájomné? Ako by do tohto biznisu mal vstupovať štát? A ako dosiahnuť, aby sme na Slovensku mali dostupné bývanie?
Rozhovor Denníka N s Tomášom Pieružkom, ktorý žije z prenájmu investičných bytov, vyvolal diskusiu zástancov slobodného podnikania aj rovného prístupu k bývaniu.
Otázok je ešte viac, v ďalšej epizóde podcastu Tridsiatnik na ne odpovedajú ekonómovia Martin Vlachynský a Anton Gromóczki. Rozprávajú sa aj o sociálnom napätí, ktoré spôsobuje skupovanie bytov, o prevahe developerov, pocite neférovosti a aj o tom, ako bývanie vníma mladá generácia. A napríklad aj o tom, či máme stavať tam, kde sú dnes v meste vinohrady.
Martin Vlachynský je analytikom INESS-u a v reakcii na rozhovor s Tomášom Pieružkom napísal komentár Snaha o finančnú nezávislosť vám nekradne byty.
Anton Gromóczki je analytikom z Inštitútu Martina Filka a autorom analýzy Ako vyriešiť bytovú krízu na Slovensku? Spolupracuje aj s Progresívnym Slovenskom.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
00:00:00 Úvod
00:01:45 Ceny nájmov a hypoték: Je bývanie na Slovensku drahé?
00:03:51 Porovnanie cien bývania v rámci krajín OECD
00:04:41 Koľko ročných miezd potrebujete na kúpu bytu?
00:06:20 Index dostupnosti bývania NBS a historický vývoj
00:07:05 Vplyv cien na strednú triedu a "vlastníkov"
00:07:52 Štatistika vlastníctva a generácia Husákových detí
00:09:17 Reakcia na stratégiu Milana Dubca: Môže to robiť každý?
00:11:27 Riziká a diverzifikácia investovania do nehnuteľností
00:13:20 Čaro finančnej páky a záporné reálne úrokové miery
00:15:10 Rozdiel medzi hodnotou stavby a hodnotou pozemku
00:17:02 Kradne snaha o finančnú nezávislosť byty ostatným?
00:20:54 Fenomén prázdnych bytov v Bratislave
00:23:36 Sú multivlastníci bytov prínosom pre nájomný trh?
00:26:58 Prečo Bratislava potrebuje vyššiu hustotu osídlenia?
00:28:28 Sociálne napätie a evolučný pohľad na majetok
00:30:40 Problém dĺžky stavebných procesov na Slovensku
00:32:00 Rentierska ekonomika a "vysávanie" hodnoty z miest
00:36:19 Etika investovania: Je legálne aj etické?
00:39:37 Vplyv štátnych dotácií na neefektívne bývanie
00:41:21 Demografický zlom a budúcnosť realitného trhu
00:44:16 Potrebujeme súkromných rentierov?
00:47:30 Nedostatok stability v nájmoch pre zraniteľné skupiny
00:49:40 Sociálne bývanie a príklad Viedne: Funguje to?
00:54:31 Daň z nehnuteľností: Mal by štát zdaňovať viac?
00:56:45 Návrh "Split Rate Tax": Zdaňovanie pozemkov vs. stavieb
01:00:03 Technická (ne)uskutočniteľnosť novej dane na Slovensku
01:05:56 Prečo sa na Slovensku stavia tak málo a pomaly?
01:07:18 Čo je to nimbizmus a ako brzdí výstavbu
01:10:30 Zastarané normy a svetlotechnika: Prekážky architektov
01:12:15 Pasca ekologických a bezpečnostných regulácií
01:15:58 Zahusťovanie miest: Musíme zastavať parky a vinohrady?
01:19:24 Potenciál brownfieldov v Bratislave a Košiciach
01:25:18 Záver a zhrnutie diskusie

Odpovedajú Simona Rosinská a Mikuláš Senič z bratislavskej kaviarne Kauka.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #54.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.

Spustiť podnikanie na Slovensku podľa nich nebolo náročné, no povinný nápis o bločkoch im prišiel ponižujúci.
„Vyriešili sme to satiricky,“ vravia Mikuláš Senič a Simona Rosinská z kaviarne Kauka.
Ich kaviareň sa minulý rok stala najlepšie hodnotenou podľa používateľov aplikácie European Coffee Trip.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
00:00 Úvod
02:52 Reakcia na úspech v rebríčku a darček od zákazníkov
03:25 Filozofia názvu Kauka: Jednoduchosť a detstvo
05:36 Interiér a architektúra: Ružové závesy ako navigácia
06:38 Koncept priestoru: Od intímnych zón po komunitné sedenie
07:09 Prečo v kaviarni zámerne nemáme Wi-Fi pre zákazníkov
09:03 Atmosféra a hudba
11:54 Aké je to podnikať v gastre na Slovensku?
13:07 Skúsenosti s hygienou a špecifiká vegánskej prevádzky
15:17 Satira s povinným nápisom: Vizuálny smog v dizajne
18:25 Ceny prémiovej kávy a vplyv zdražovania
21:05 Reakcie ľudí na výrok „Káva za 3,50 € nie je drahá“
23:08 Cesta kávového zrna: Od pestovateľa až do šálky
26:48 Vegánske koláčiky: Keď aj 75-ročný pán pochváli tiramisu
28:13 Prirážka na kravské mlieko? Náš postoj k alternatívam
29:41 Kávové elitárstvo vs. sloboda dať si cukor alebo mlieko
31:47 Kam chodia majitelia Kauky na kávu v Bratislave?

Michal Plevka z Mindworx vysvetľuje zákaznícku psychológiu.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #53.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.

Michal Plevka vedie konzultačnú časť spoločnosti Mindworx, ktorá firmám radí, ako v predaji využiť psychológiu.
V podcaste sa však na svoju prácu pozerá z pohľadu zákazníka a vysvetľuje napríklad princíp návnady.
„Ak máte v kine malé nachos za tri eurá, stredné za šesť päťdesiat a veľké za sedem eur, predajca sa vás spýta: ‚A nechcete tie veľké za sedem? Je to len päťdesiat centov navyše.‘ Vtedy si poviete, že to dáva zmysel a priplatíte si.“
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
00:00 Úvod02:18 Prečo predajca začína small talkom03:52 Znižovanie vnímaného úsilia05:15 Sociálne schválenie – social proof06:34 Rad na cigánsku – sociálna psychológia v praxi07:30 Influenceri – sociálne schválenie alebo autorita?09:58 FOMO a averzia k strate12:36 Falošné zľavy a fake e-shopy13:24 Skryté poplatky a časový nátlak14:45 Prečo letenka za 360 eur skončí na tisícke18:23 Free trial a efekt vlastníctva20:17 Dark pattern – ako firmy sťažujú odchod21:37 Kde sú etické hranice? Tabak, stávky, nebankovky23:19 Autopilot vs. pilot – Kahneman a dve myslenia26:40 Experiment s kávou – návnada v praxi28:12 Nachos v kine – čo je to návnada33:13 Telefón za euro a cesta najmenšieho odporu35:12 Prečo luxusné obchody vystavujú málo tovaru38:38 Je expert imúnny voči manipulácii?

Štefan Hríb rozpráva o svojej viere.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #52.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.