Tridsiatnik

Čo vlastne robí kreatín a aký si kúpiť? (úryvok)

Ak sa vám páči podcast Tridsiatnik, budem rád ak zaň zahlasujete v ankete Podcast roka, v kategórii Ucho (nováčik): https://podcastroka.sk/hlasovanie/
....
Odpovedá výživový poradca Maroš Krivosudský.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #58.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.

#58: Proteín netreba prijať do hodiny (o doplnkoch výživy s Marošom Krivosudským)

Ak sa vám páči podcast Tridsiatnik, budem rád ak zaň zahlasujete v ankete Podcast roka, v kategórii Ucho (nováčik): https://podcastroka.sk/hlasovanie/
....
Sociálne siete sú plné príspevkov, ktoré naznačujú, že ak športujete a neberiete výživové doplnky, akoby ste športovali zbytočne.
"Nie je to pravda. Povedal by som, že pravda nie je ani niekde uprostred, ale skôr na strane, že to nie je až také nevyhnutné," vraví Maroš Krivosudský, ktorý má vlastnú značku doplnkov výživy.
"My sa aj s našou značkou snažíme komunikovať práve to, že suplementy sú síce perfektné, ale často bývajú preceňované," hovorí v podcaste Tridsiatnik.
Tento podcast nadväzuje na rozhovor o stravovaní hobby športovcov s Martinom Čupkom, ktorý vyšiel minulý týždeň pod poradovým číslom #57.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
0:00 Podcast roka (promo)
0:30 Úvod
2:55 Kto reálne potrebuje doplnky pri športe?
6:22 Progres vs. stagnácia: Čo riskujete bez suplementov?
8:40 Doplnky vs. lieky: Rozdiely v účinku
11:25 Štyri piliere zdravia a úloha suplementácie
13:42 Silový tréning: Stačia vám dve veci?
15:54 Čo je kreatín a ako funguje v mozgu
17:50 Ktorý typ kreatínu si vybrať?
21:50 Proteín: Kedy je nevyhnutný a kedy stačí strava
23:54 Prášok vs. tyčinka: Pozor na skryté kalórie
26:34 Koncentrát, izolát alebo hydrolyzát?
30:11 Pravidlo nuly: Ako si vybrať fitness produkt
33:10 Prečo nezamieňať prášok za skutočné jedlo
36:00 Anabolické okno: Mýtus alebo realita?
38:37 Špecifiká pre vegánov a aminokyselinové spektrum
40:23 Prečo sú BCAA často vyhodené peniaze
42:40 Predtréningové pumpy a ich návykovosť
45:53 Magnézium a kŕče?
47:54 Káva pred tréningom a kofeínový detox
50:21 Kedy piť "ionťáky" a ako si vyrobiť domáci
53:31 Kĺbová výživa: Gumené medvedíky vs. huspenina
55:57 Majú kolagénové doplnky reálne dôkazy účinnosti?
58:10 Najlepšia kĺbová výživa je pohyb a chudnutie
1:04:10 Deti a šport: Bolesti kĺbov nie sú normálne
1:07:31 Pretrénovanie a dôležitosť vzdelávania v kluboch

Bežci schudli, keď im pridali sacharidy (úryvok)

Ak sa vám páči podcast Tridsiatnik, budem rád ak zaň zahlasujete v ankete Podcast roka, v kategórii Ucho (nováčik): https://podcastroka.sk/hlasovanie/
....
Odpovedá výživový špecialista Martin Čupka.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #57.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.

#57: 23 otázok o stravovaní hobby športovcov pre Martina Čupku

Ak sa vám páči podcast Tridsiatnik, budem rád ak zaň zahlasujete v ankete Podcast roka, v kategórii Ucho (nováčik): https://podcastroka.sk/hlasovanie/
....
Podľa výživového špecialistu Martina Čupku neplatí klasická predstava, že zo zlého jedla sa stane dobré, keď ho zjeme v určitú časť dňa.
„Ale môžeme sa baviť o tom, kedy je to najmenšie zlo. Je jasné, že počas záťaže a po nej je priestor na niečo sladké,“ vraví v podcaste Tridsiatnik na tému stravovanie hobby športovcov. Čupka je autorom bestselleru Jedz ako profík.
Rozhovor je určený pre ľudí, ktorí športujú popri práci a chcú si upratať v základných pravidlách stravovania. Nadväzuje na rozhovor s vedkyňou a lekárkou Barbarou Ukropcovou o chudnutí pohybom. Na tomto kanáli ju nájdete pod poradovým číslom #39.
V najbližších týždňoch ho doplní rozhovor o doplnkoch výživy pre hobby športovcov s výživovým poradcom Marošom Krivosudským.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
00:00 Úvod
01:44 Kontext: čo v rozhovore (ne)bude
04:10 Najčastejšie chyby hobby športovcov v strave
06:20 Prečo menej jedla ≠ lepšie výsledky
08:45 Energia a výkon: čo telo naozaj potrebuje
11:30 Sacharidy: démon alebo základ?
14:50 Ako si nastaviť jedlo okolo tréningu
18:10 Čo jesť pred tréningom (a čo nie)
21:40 Strava po tréningu: čo má zmysel riešiť
25:10 Bielkoviny: koľko ich reálne treba
28:30 Redukcia tuku vs. výkon: dá sa to naraz?
32:00 Ako spoznať, že jete málo
36:20 Praktické tipy pre bežných športovcov
40:10 Najväčšie mýty vo výžive športovcov
45:30 Doplnky výživy: majú vôbec zmysel?
50:20 Jednoduché pravidlá, ktoré fungujú
55:00 Zhrnutie a hlavné odporúčania

Ovplyvňuje črevný mikrobióm náladu a to, ako nám to myslí? (úryvok)

Odpovedá vedec Viktor Bielik, dekan Fakulty telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #56.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.

#56: Črevný mikrobióm je odrazom nášho života, vraví vedec Viktor Bielik

Viktor Bielik posledných desať rokov skúma črevný mikrobióm a vďaka Fulbrightovmu štipendiu v tom bude pokračovať budúci rok aj u profesora Roba Knighta na University of California San Diego.
„Má tam 146 akademikov, ktorí sa venujú len mikrobiómu – a nielen črevnému, ale aj pokožke, respiračnému epitelu, dokonca oceánu a pôde. Toto bude veľmi kvalitná živná pôda na to, aby som sa v tejto téme mohol ďalej vyvíjať,“ vraví Bielik, inak dekan Fakulty telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave, kde aktívne prebieha výskum mikrobiómu v spolupráci s ďalšími pracoviskami.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
00:00 - Úvod 01:30 - Cell Cultured Food: Mäso z laboratória a fínske skúsenosti 03:40 - Evolúcia a naša reakcia na umelo vytvorené potraviny 05:30 - Čo je to vlastne črevný mikrobióm? (Ekosystém v nás) 07:20 - Premnoženie monokultúr a vplyv antibiotík 08:50 - Prečo je dôležitá diverzita a pestrá strava? 10:15 - Screening mikrobiómu: Ako zistiť, čo sa v nás deje? 11:45 - Symptómy zlého stavu čriev (nafukovanie a stolica) 13:10 - Mikrobióm a stredná dĺžka života (dožitie v zdraví)14:50 - Probiotiká vs. transplantácia fekálnym mikrobiómom 17:00 - Prepojenie čriev a mozgu: Nervus Vagus 19:15 - Psychobiotiká: Budúcnosť liečby psychiky cez črevá? 21:30 - Serotonín a dopamín: Mýty o „hormónoch šťastia“ v čreve 24:10 - Ozempic a jeho reálny vplyv na tráviaci trakt 26:40 - Sila prírodných probiotík: Sezónnosť bryndze 28:50 - Kedy sú kapsulové probiotiká naozaj nevyhnutné? 31:10 - Intolerancia laktózy v slovenskej populácii 34:00 - Prečo Ázia neznáša mlieko a Európa áno? 37:20 - Vplyv pohybu na motilitu čriev a vyprázdňovanie 41:15 - Výskum vplyvu pohybu na onkologických pacientov 45:40 - Priepustnosť čriev pri vrcholovom športe 51:20 - Veda na FTVŠ: Moderné laboratóriá a výskum DNA 55:30 - Prečo FTVŠ nie je len o „kotúľoch“ 58:10 - Záver

Je prenajímanie investičných bytov etické? (úryvok)

Odpovedajú ekonómovia Martin Vlachynský a Anton Gromóczki.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #55.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.

#55: Investičné byty. Diskutujú ekonómovia z opačných táborov

Je férové zarábať na investičných bytoch? Kazia takíto investori trh, dvíhajú ceny bytov a aj nájomné? Ako by do tohto biznisu mal vstupovať štát? A ako dosiahnuť, aby sme na Slovensku mali dostupné bývanie?
Rozhovor Denníka N s Tomášom Pieružkom, ktorý žije z prenájmu investičných bytov, vyvolal diskusiu zástancov slobodného podnikania aj rovného prístupu k bývaniu.
Otázok je ešte viac, v ďalšej epizóde podcastu Tridsiatnik na ne odpovedajú ekonómovia Martin Vlachynský a Anton Gromóczki. Rozprávajú sa aj o sociálnom napätí, ktoré spôsobuje skupovanie bytov, o prevahe developerov, pocite neférovosti a aj o tom, ako bývanie vníma mladá generácia. A napríklad aj o tom, či máme stavať tam, kde sú dnes v meste vinohrady.
Martin Vlachynský je analytikom INESS-u a v reakcii na rozhovor s Tomášom Pieružkom napísal komentár Snaha o finančnú nezávislosť vám nekradne byty.
Anton Gromóczki je analytikom z Inštitútu Martina Filka a autorom analýzy Ako vyriešiť bytovú krízu na Slovensku? Spolupracuje aj s Progresívnym Slovenskom.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
00:00:00 Úvod
00:01:45 Ceny nájmov a hypoték: Je bývanie na Slovensku drahé?
00:03:51 Porovnanie cien bývania v rámci krajín OECD
00:04:41 Koľko ročných miezd potrebujete na kúpu bytu?
00:06:20 Index dostupnosti bývania NBS a historický vývoj
00:07:05 Vplyv cien na strednú triedu a "vlastníkov"
00:07:52 Štatistika vlastníctva a generácia Husákových detí
00:09:17 Reakcia na stratégiu Milana Dubca: Môže to robiť každý?
00:11:27 Riziká a diverzifikácia investovania do nehnuteľností
00:13:20 Čaro finančnej páky a záporné reálne úrokové miery
00:15:10 Rozdiel medzi hodnotou stavby a hodnotou pozemku
00:17:02 Kradne snaha o finančnú nezávislosť byty ostatným?
00:20:54 Fenomén prázdnych bytov v Bratislave
00:23:36 Sú multivlastníci bytov prínosom pre nájomný trh?
00:26:58 Prečo Bratislava potrebuje vyššiu hustotu osídlenia?
00:28:28 Sociálne napätie a evolučný pohľad na majetok
00:30:40 Problém dĺžky stavebných procesov na Slovensku
00:32:00 Rentierska ekonomika a "vysávanie" hodnoty z miest
00:36:19 Etika investovania: Je legálne aj etické?
00:39:37 Vplyv štátnych dotácií na neefektívne bývanie
00:41:21 Demografický zlom a budúcnosť realitného trhu
00:44:16 Potrebujeme súkromných rentierov?
00:47:30 Nedostatok stability v nájmoch pre zraniteľné skupiny
00:49:40 Sociálne bývanie a príklad Viedne: Funguje to?
00:54:31 Daň z nehnuteľností: Mal by štát zdaňovať viac?
00:56:45 Návrh "Split Rate Tax": Zdaňovanie pozemkov vs. stavieb
01:00:03 Technická (ne)uskutočniteľnosť novej dane na Slovensku
01:05:56 Prečo sa na Slovensku stavia tak málo a pomaly?
01:07:18 Čo je to nimbizmus a ako brzdí výstavbu
01:10:30 Zastarané normy a svetlotechnika: Prekážky architektov
01:12:15 Pasca ekologických a bezpečnostných regulácií
01:15:58 Zahusťovanie miest: Musíme zastavať parky a vinohrady?
01:19:24 Potenciál brownfieldov v Bratislave a Košiciach
01:25:18 Záver a zhrnutie diskusie

Kam chodia na kávu majitelia najlepšie hodnotenej kaviarne (úryvok)

Odpovedajú Simona Rosinská a Mikuláš Senič z bratislavskej kaviarne Kauka.
Kompletnú epizódu nájdete na tomto kanáli pod poradovým číslom #54.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.

#54: Ten nápis bol ponižujúci, vravia majitelia najlepšie hodnotenej kaviarne

Spustiť podnikanie na Slovensku podľa nich nebolo náročné, no povinný nápis o bločkoch im prišiel ponižujúci.
„Vyriešili sme to satiricky,“ vravia Mikuláš Senič a Simona Rosinská z kaviarne Kauka.
Ich kaviareň sa minulý rok stala najlepšie hodnotenou podľa používateľov aplikácie European Coffee Trip.
Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame.
00:00 Úvod
02:52 Reakcia na úspech v rebríčku a darček od zákazníkov
03:25 Filozofia názvu Kauka: Jednoduchosť a detstvo
05:36 Interiér a architektúra: Ružové závesy ako navigácia
06:38 Koncept priestoru: Od intímnych zón po komunitné sedenie
07:09 Prečo v kaviarni zámerne nemáme Wi-Fi pre zákazníkov
09:03 Atmosféra a hudba
11:54 Aké je to podnikať v gastre na Slovensku?
13:07 Skúsenosti s hygienou a špecifiká vegánskej prevádzky
15:17 Satira s povinným nápisom: Vizuálny smog v dizajne
18:25 Ceny prémiovej kávy a vplyv zdražovania
21:05 Reakcie ľudí na výrok „Káva za 3,50 € nie je drahá“
23:08 Cesta kávového zrna: Od pestovateľa až do šálky
26:48 Vegánske koláčiky: Keď aj 75-ročný pán pochváli tiramisu
28:13 Prirážka na kravské mlieko? Náš postoj k alternatívam
29:41 Kávové elitárstvo vs. sloboda dať si cukor alebo mlieko
31:47 Kam chodia majitelia Kauky na kávu v Bratislave?